Paris aşkın ve romantizmin şehridir. Paris sanat ve güzelliğin şehridir. Paris modanın ve mimarinin şehridir. Ancak, her şeyin ötesinde Paris kesinlikle yemeğin şehridir. İster Michelin yıldızına sahip bir restoranda, ister küçük bir bistroda yemeğinizi yiyin, veya sıcak kruvasanların tadına bakın, sıcak çikolatanızın tadını çıkarın… İster şarabınızı yudumların, ister tatlı kreplerin tadını çıkarın ya da şarküteri reyonlarının arasında kaybolun… Fırından yeni çıkmış ekmekler satın alın, ve hatta Marche de Aligre, Marche Bastille, Marche Monge’un pazar yerlerinde dolaşırken peynir kokan dükkanların arasında dolaşın… Rue Montorgueil’nin şarap barlarında veya A La Mere de Famille, E Dehillerin ve MORA gibi muhteşem mutfak ve gurme dükkanlarında gezinin. Paris’in her yemek düşkününe verebileceği bir şeyler vardır. Paris gurmenin başkenti ve kalbinizin sahibidir. Benim için özel olan o kadar çok yeri var ki hepsini burada sizlerle paylaşmam mümkün değil. Ancak işte karşınızda benim için yemeğin anavatanından, en değerli bulduğum birkaç yer. Bon appetite!
Caviar Kaspia
17, place de la Madeleine, 75008 Paris
+33 1 42 65 33 32
Bu 90 yıllık müessese lüks ve zevkin nihai noktası. Eğer havyar seviyorsanız, buradaki seçenekler sonsuz ve kendinizi cennette hissedeceksiniz. Ayrıca Norveç dışında, en iyi Norveç somonunu bulacağınız yer burası. Kısacası, bir şampanya açın ve bu eşi benzeri olmayan deneyimin tadını çıkarın.
Septime
80 Rue de Charonne, 75011 Paris
+33 1 43 67 38 29
Bu modern lokanta şef Bertrand Grebaut tarafından kurulmuş, dünyanın en iyi 50 restoranlarından biri. Septime, her zaman taze menüsü ile sizi asla hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Brüksel lahanası ve matar sosu ile servis edilen Turbot veya meyve püresi ile eşleştirilen peynir sorbesi en sevdiklerimden birkaç tanesi. Bu Michelin yıldızı sahibi ve 2017 yılının sürdürülebilir restoran ödülünü alan restoranda menü mevsimsel olarak değişiyor. Eğer bir masa bulabilseniz emin olun bana teşekkür edeceksiniz.
L’Abeille
10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris
+33 1 53 67 19 90
L’Abeille’in Türkçesi arı. Shangri-La otelinin içinde yer alıyor. Bu zarif ve şık iki Michelin yıldızı sahibi restoran, Paris’in en iyi restoranlarının arasında bir klasik olma yolunda. Ciddi bir gurme deneyimi için gideceğiniz yer burası. Şef Christophe Moret Fransız mutfağını alıp kendi çılgınlığı içinde yeniden yaratmıştır. Kızarmış kurbağa bacakları, kaz ciğeri ve gösterinin yıldızı olan akasya ballı dondurmalı, balpetekli wafer benim favorilerim.
Ferdi
32 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris
+33 6 51 70 29 70
Evet, kesinlikle şehirdeki en iyi burger ve peynirli makarnası o kadar muhteşem ki gurme dünyasının büyük bir kısmı ondan bahsediyor. Harika müzik ve muhteşem kokteylleri (çilek püreli Pompadour) ile bu eklektik ve sevimli restoran, hemen Paris ziyaretlerinin en moda noktalarından biri olmuştur. Küçük bir yer olduğu için mutlaka rezervasyon yaptırın.
Le Deux Magots
6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris
+33 1 45 48 55 25
Burası temelde 20. yüzyılın bütün ünlü yazarlarının vaktinin çoğunu geçirdiği bir yermiş. Özellikle Hemingway’in. Biraz turistik bir yer olmasına rağmen, hala şehirdeki en iyi sıcak çikolatayı yapıyorlar.
Loulou
107 Rue de Rivoli, 75001 Paris
+33 1 42 60 41 96
Bu mücevher Louvre Müzesi’nin bahçelerinde yer alıyor. Dekoratif Sanatlar Müzesi’yle bağlantılı. Temel olarak italyan menüsüne sahip restoran sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Güllü rosto carpacciosu ve kuşkonmazlı risottosu veya buharda pişmiş midyesine bayılıyorum. Bu güzel ortamda bütün gün yemek yiyebilirim. Bu Michelin yıldızı sahibi restoran yağmur çiseliyen bir Parizyen gününde öğlen yemeği için harika bir yer.
L’Eclair de génie
14 rue Pavée 75004 Marais, 4ème Paris
+33 1 42 77 85 11
Yiyebileceğiniz en güzel ve lezzetli eklerler. Karamel kreması, vanilya kaplı pecanlar ve frambuazın yarışına şahit olacaksınız. Ben bir kazanan belirleyemedim.
Ralph
173 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
+33 1 44 77 76 00
Ralph Lauren, Paris’teki amiral gemisini St Germain bölgesinin kalbine yerleştirmiş. Bu muhteşem restoranı da ona eklemiş ve bana göre o günden beri cennetin dünyadaki yeri olmuş. Kızarmış zeytin bu restorandaki en sevdiğim şey de olsa, burger ve salataları da harika. Eğer hava güzelse mutlaka bahçede oturun. Gerçekten muazzam.
Le Jules Verne
Avenue Gustave Eiffel, Tour Eiffel, 2ème étage – Pilier Sud, 75007 Paris
+33 1 45 55 61 44
Eyfel Kulesi’nin ikinci katında. Şef Alain Ducasse’ın bu üç Michelin yıldızı sahibi restoranı Paris ziyaretlerinin bir klasiği. Şehrin dekoru haline geldiği Le Jules Verne, size gerçek bir şölen sunuyor. Tadım menüsü bir harika ve şarap eşleşmesi sayesinde en iyinin de iyisi bir Fransız şarap deneyimi sizi bekliyor.
Miss Ko
51 Avenue George V, 75008 Paris
+33 1 53 67 84 60
Paris’tesiniz ve canınız sushi istiyor. Gideceğiniz yer işte burası. Muhteşem dekoru Philippe Starck tarafından yapılmış harika bir restoran. Kokteyl barı, mükemmelliği ile tanınan ve yemekleri söze gerek bırakmayan bir mekan. Gidip takılmak için eğlenceli bir yer. Ayrıca harika müzik çalıyorlar.
Frenchie’s
5 Rue du Nil, 75002 Paris
+33 1 40 39 96 19
Bir Michelin yıldızı sahibi restoran daha. Michelin sahnesinin bütün patırtı ve gürültüsünden uzak ve gerçekten güzel yemekleri olan bir mekan. Bu modern restoranın tapas tadım menüsü, neden bu kadar talep edilen bir yer olduğunu anlamanızı sağlayacak.
L’Atelier
Hôtel du Pont Royal, 5 Rue Montalembert, 75007 Paris
+33 1 42 22 56 56
Joel Robuchon’un ayrı bir yeteneği var. Tartışmasız zamanımızın en iyi şeflerinden biri. Bu restoran da onun ne kadar iyi olduğunun bir göstergesi. Bu Michelin yıldızı sahibi restoran benim favori öğlen yemeği mekanlarımdan biri ve tadım menüsü harika. Tatlılarının, rüyalarında yaptığı bir şey olduğuna inanıyorum. Üzerleri altın ve çikolata ile kaplı, asla doyum olmaz.
Monsieur Bleu
20 Avenue de New York, 75116 Paris
+33 1 47 20 90 47
Paris’i gözleyen insanlar için en popüler yerlerin başında geliyor. Film yıldızları ve mankenler her zaman burada olurlar ve Paris’in bağlantı sahibi kişileri burayı yerel mekan olarak adlandırıyorlar. Yemekler muhteşem (Michelin yıldızı) ancak koktailleri daha da muhteşem.
Dessance
74 Rue des Archives, 75003 Paris
+33 1 42 77 23 62
Kim demiş tatlıyı önden yiyemezsiniz diye. Bu türünün tek örneği restoranın menüsünde bulabileceğiniz tek şey bu. Evet duydunuz beni, tatlı! Şef Christophe Boucher’nin aşçılık konusundaki yaratıcılığı, menünün tamamen tatlı üzerine olması ile test ediliyor. Benim en beğendiğin viski ateşi ile pişirilmiş “Alaska”ydı ancak diğer her şey de muhteşem görünüyordu.
Claus
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
+33 1 42 33 55 10
En sevdiğim kahvaltı mekânı. Pazar sabahı uyanın ve bu süper havalı mekânın, kaygısız, rahat atmosferinin tadını çıkarın.
Pain et Chocolate
16 avenue de la Motte Picquet, 75007 Paris
+33 1 45 50 14 27
Muhteşem kruvasanlar. Özellikle çikolata dolgulu olanları. Nihai Parizyen kahvaltısını yapın. Çikolatalı kruvasanınızı kahvenizle eşleştirip, batırın!
Le Baron Rouge
1 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris
+33 1 43 43 14 32
Paris’in en ikonik barı. Genelde Paris’ni yerlilerinin müdavimi olduğu bir yer. Ancak o kadar arkadaş canlısılar ki kendinizi onlardan biri gibi hissedeceksiniz.
Le Bistrot du Peintre
116 Avenue Ledru-Rollin, 75011 Paris
+33 1 47 00 34 39
20.yüzyılın başlarına ait bu art deco bistro, size geçmişe seyahat ettiğinizi hissettirecektir. Klasik ve güzel. Bu zarafeti sadece Paris’te bulabilirsiniz.
Candelaria
52 Rue de Saintonge, 75003 Paris
+33 1 42 74 41 28
Latin bölgesinde bulunan bu 8 kişilik ufak restoran, şehirdeki en iyi Meksika yemeklerini yapıyor.
Clamato
80 Rue de Charonne, 75011 Paris
+33 1 43 72 74 53
Cumartesi günü öğlen yemeği için Michelin yıldızına sahip, hippi tarzı deniz mahsulleri!
L’Ecailler du Bistrot 22 Rue Paul Bert, 75011 Paris
+33 1 43 72 76 77
Mükemmel istiridyeyi arayanlara söyleyebileceğim tek şey, arayışınız sona erdi. Paris’te eğer en taze ve en sulu istiridyeyi arıyorsanız gidebileceiğiniz tek yer burası.
Yam’tcha
121 Rue Saint Honoré, 75001 Paris
+33 1 40 26 08 07
Fransa’daki en iyi Çin mantısı. Bir diğer tek Michelin yıldızlı restoran. Makul fiyatlı yemekleri ve lezzetlerin zevkini çıkarabilirsiniz. Eğer Çin yemeklerini seviyorsanız, Paris’in kalbinde yer alan, bu küçük (sadece 25 kişilik) Asya restoranına bayılacaksınız.
Stohrer
51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
+33 1 42 33 38 20
Bu muhteşem pastane kesinlikle nefes kesici. Paris’in en eski pastanesi. Tartlarını deneyin. Olağanüstüler.
Poilane
38 Rue Debelleyme, 75003 Paris
+33 1 44 61 83 39
Bu fırın cennetin yeryüzünde vücut bulmuş hali. Taze pişmiş ekmekleri gerçekten muhteşem. Her ne kadar itiraf etmek hoşuma gitmese de fırından çıkmış taze ekmeği yemeğe bayılıyorum. Emin olun siz de bayılacaksınız.
Charles Chocolatier
15 Rue Montorgueil, 75001 Paris
+33 1 45 08 57 77
Bu usta çikolatacı bir aile şirketi ve çikolatalarını üretirken sadece yüzde yüz kakao yağı kullanıyorlar. Krema yok, yağ yok, süt yok! Muhteşem;
Mariage Freres
260 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
+33 1 46 22 18 54
Burası 1854’te kurulmuş bir çayevi. 500’den fazla çay seçeneği var. Her ne kadar birçok yerde şubesi olsa da benim favorim Saint Honore’da bulunanı.
